Nakiri Messer – Top 3 im Vergleich

nakiri messerKochen wie die japanischen Meisterköche!Die japanische Küche ist berühmt für Ihre Professionalität und die Perfektion bis ins Detail. Mit einem der bei uns vorgestellten Nakiri Messer bereichern Sie auch Ihre Küche enorm. Die Qualität der Verarbeitung und die seit Jahrhunderten bewährte Konstruktion werden von Köchen auf der ganzen Welt geschätzt, denn das Konzept der beliebten Nakiri Messer steht bis zum heutigen Tag für eine optimale Kombination aus Handling, Ergonomie, Funktionalität und Design. Ein Nakiri Messer ist nicht einfach nur ein Messer, sondern bedeutet in der Pflege der Tradition, sowohl Liebe und Leidenschaft zum Kochhandwerk, als auch die Wertschätzung von Lebensmitteln.

Die Unterschiede liegen im Detail

nakiri messerFachleute und Kenner sehen auf Anhieb, was ein ausgezeichnetes Nakiri Messer von einem herkömmlichen Küchenmesser unterscheidet. Per Definition verfügt das traditionelle Nakiri Messer über eine dünne Schneide, die beidseitig geschliffen wird. Die Feinheit des Schneidblattes macht das typische Nakiri Messer zum perfekten Gemüsemesser, mit dem sich die aus der japanischen Küche bekannten, filigran und akkurat zurechtgeschnittenen Streifen und Portionen realisieren lassen. Im Gegensatz zu normalen Küchenmessern, die für den Allroundbetrieb in der Küche ausgelegt sind, liegt der Fokus der Nakiri Messer ganz klar auf der sauberen und präzisen Zubereitung von Gemüse und Früchten. Erkennbar wird der Unterschied besonders in der Ausgestaltung der dünnen Klinge und ihrem spitzen Schneidwinkel, mit dessen Hilfe Sie absolut exakt arbeiten können, ohne empfindliche Fasern zu quetschen oder gar zu zerbrechen, wie es mit einem breiteren Klingenkeil der Fall wäre. Übrigens: Trotz der besonderen Eigenschaften der berühmten Nakiri Messer, können Sie diese aussergewöhnlichen Produkte selbstverständlich auch zum Schneiden von Fleisch oder Fisch verwenden. Mit einem der in unseren Produktvorstellungen gezeigten Nakiri Messer, erleben Sie ein völlig neuartiges Gefühl der Wertschätzung von Lebensmitteln und die Passion des Kochens, welche durch die uralte Philosophie gefördert werden, die einem erstklassigen Nakiri Messer auch heute noch zu Grunde liegt.

Ein wahres Schmuckstück in Ihrer Küche: Das Nakiri Messer!

Wir garantieren Ihnen, dass Sie bei der Vor- und Zubereitung Ihrer Lieblingsspeisen stets am Liebsten zu einem Ihrer neu erworbenen Nakiri Messer greifen werden, da diese auf einer klar definierten Basis beruhen: Leidenschaft und Qualität! Diese beiden Faktoren sind nicht nur untrennbar miteinander verbunden, sondern spiegeln sich sowohl in der Funktionalität, als auch der Optik und Haptik dieser ausgezeichneten Nakiri Messer wieder. Jahrhunderte an Erfahrung und Praxis aus meisterlichen Küchen sind in die Herstellung und das Konzept der begehrten Nakiri Messer eingeflossen. So ist es nicht weiter verwunderlich, dass durch all diese Faktoren ein universell verwendbares, professionelles Küchenmesser erschaffen wurde, das seines Gleichen sucht: Das japanische Nakiri Messer! Dank eines optimierten Schwerpunktes ist das Gewicht ideal austariert, was sich zum Einen in der Handhabung und einem ermüdungsfreien Gebrauch bemerkbar macht. Ausserdem sind natürlich auch die Form und die Länge des Griffs, sowie die Proportionen der Schneide und des gesamten Messers kein Zufall, sondern beruhen auf einschlägigen Ansprüchen aus dem Küchenalltag der japanischen Meister. Übrigens: Die Pflege und Reinigung der hygienischen Nakiri Messer gestaltet sich denkbar einfach. Die von uns empfohlenen Produkte bestehen aus bestem, rostfreien Stahl und wurden in einem aufwändigen Verfahren gehärtet, wodurch sich die überragende Schärfe und die besonderen Eigenschaften der Klinge ergeben.

Das Europe Wasabi Black Nakiri Messer von KAI

nakiri messerAnstatt Lebensmittel und insbesondere Gemüse nur grob zu spalten, zu drücken und letztlich zu zerstören, lässt sich dieses Nakiri Messer leicht und präzise führen. Dabei gleitet die spezielle Klinge bei diesem Nakiri Messer akkurat und mit geringstem Widerstand, mühelos auch durch die feinsten Fasern. Die Klinge mit einer Länge von 16,5 cm und der Griff mit seiner Abmessung von 12,6 cm, bilden in ihrer Einheit die perfekte, ergonomische Handhabung. Ein austarierter Schwerpunkt und die polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl schneiden mühelos und exakt jede Art von Gemüse und Frucht. Erreicht wird die perfekte Funktionalität durch die in einem speziellen Verfahren gehärtete Klinge und den schwarzen Griff mit seiner angenehmen Haptik. Der Griff von diesem Nakiri Messer liegt übrigens nicht nur ausgezeichnet in der Hand, sondern besteht aus einem aussergewöhnlichen Werkstoffgemisch aus hochwertigem und strapazierfähigem Polyphropylen, welches mit Bambusanteilen vermischt wurde. Dadurch lässt sich der Handgriff sehr einfach reinigen und wirkt gleichzeitig antibakteriell. Das hauptsächliche Einsatzgebiet von diesem Nakiri Messer liegt in der Zubereitung von Gemüse und Früchten jeglicher Art, wobei die polierte, sowie gehärtete Klinge aus rostfreiem Stahl durch seine überragende Schärfe brilliert. Der spezielle, schwarze Griff bewirkt im Zusammenhang mit der klassischen Nakiri bocho Schneide das fernöstliche Flair und wird bei diesem Produkt nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge vollständig. Diese Eigenschaft sorgt für die hohe Festigkeit und eine optimale Hygiene.

Details:

Messerart: Nakiri bocho im Tokyo Stil
Länge der Klinge: 16,5 cm
Länge des Griffs: 12,6 cm
Farbe des Griffs: schwarz
Material des Griffs: Polyphropylen und Bambuspuder
Polierte Schneide
Rostfreier Edelstahl
Extrem harte Klinge: 58±1 HRC Härte

Fazit:

Dieses traditionelle, japanische Gemüsemesser eignet sich perfekt für das Schneiden der typischen, hauchfeinen und ornamentartig ausgestalteten Gemüse. Die überzeugten Kunden sind sich einig: Dieses erstklassige Küchenmesser bietet hervorragendes Handling, ausgezeichnete Schärfe und ebenfalls ein elegantes, fernöstliches Design, das sich edel und gefällig von herkömmlichen Küchenmessern abhebt. Die perfekte Qualität der extrem harten Klinge bewirkt auch nach unzähligen Einsätzen noch eine aussergewöhnliche Schärfe.

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Das Nakiri Messer der Tim Mälzer Edition aus dem Hause KAI

nakiri messerDas Nakiri Messer in der Tim Mälzer Edition wurde vom renommierten Hersteller KAI speziell für die Shun Premier Serie entwickelt. Mit diesem erstklassigen Nakiri Messer befinden Sie sich in der Premiumklasse von hochwertigen Küchen- bzw. Gemüsemessern. Den Kenner begeistert auf Anhieb die ausgezeichnete Verarbeitung des gesamten Messers und insbesondere die Klinge aus bestem Damaszenerstahl, der hier in nicht weniger als 32 Lagen verarbeitet wurde. Im Zusammenhang mit der speziellen Härtung, bewirkt dieser rostfreie Edelstahl mit dem unverwechselbaren Schlierenmuster, die herausragende Klingenhärte und die sagenhafte Schärfe. Die hervorragende Klinge wird von einem formschönen und symmetrisch gestalteten Griff aus Walnuss getragen, der Auge und Hand gleichermaßen schmeichelt. Keinerlei Mühen wurden gescheut, um diesen Handgriff in einem raffinierten Laminierverfahren mit Pakkaholz anzufertigen. Doch die Liste der bemerkenswerten Features von diesem Nakiri Messer geht weiter: Neben dem verwendeten Damaszenerstahl kommt bei diesem Nakiri Messer eine spezielle, traditionelle Oberflächenbearbeitung zum Einsatz, welche in Japan auch als Tsuchime bekannt ist. Diese in aufwändiger Handarbeit durchgeführte Technik führt zu der faszinierenden Hammerschlagoberfläche im fernöstlichen Design. Wenn Sie das perfekte Küchenmesser suchen, haben Sie es in Form von diesem wunderschönen Messer gefunden: Das traditionelle Nakiri Messer wurde zum exakten Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse und für viele weitere Schneidarbeiten in der Küche entwickelt.

Details:

32 Lagen bester Damaszenerstahl
Länge der Klinge: 14cm
Korrosionsbeständig
Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche (Tsuchime Stil)
Klingen mit massivem Kern aus VG-10 Stahl
Härtegrad der Schneide: 61±1 HRC
Symmetrischer Griff aus Walnussholz
Aufwändig laminierte Pakkaholzschichten
Ideal für Links- und Rechtshänder

Fazit:

Bei diesem faszinierenden Nakiri Messer wurde jedes Detail optimiert. Die vielen, begeisterten Kunden sprechen angesichts der herausragenden Eigenschaften in Superlativen wie Rasiermesserschärfe oder gar von Waffenscheinpflicht. Die perfekte Handhabung, die exzellente Schärfe der Klinge, sowie das besonders hochwertige Design ergänzen sich bei diesem aussergewöhnlichen Spitzenprodukt von KAI zu einem überaus stimmigen Gesamteindruck, der dieses sagenhafte Nakiri Messer zum absoluten Schmuckstück Ihrer Küche machen wird.

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Optimales Preis-Leistungs-Verhältnis: Das Tojiro Nakiri Messer von Fujitora

nakiri messerDieses Gemüsemesser aus dem Hause Fujitora, wurde dem traditionellen japanischen Nakiri Messer nachempfunden.
Dank der typischen, dünnen Klinge mit dem spitzen Schneidwinkel, eignet sich dieses Küchenmesser perfekt zum exakten Kleinschneiden von Gemüse und zum Hacken von Kräutern. Erreicht wird die aussergewöhnliche Härte und die Schärfe der traditionell geschliffenen Klinge, durch die aufwändige Verarbeitung von bestem VG 10 Edelstahl. Drei Lagen dieses exzellenten Stahls bilden den harten VG 10 Stahlkern und sorgen im Zusammenwirken mit den 13 Chrome Stahl Außenlagen für allerbeste Profi Qualität. Wie beim typischen Nakiri Messer üblich, wird die Schneide in einer speziellen V Geometrie angeschliffen, wodurch dieses Küchenmesser universell verwendbar wird. Der Fokus liegt bei diesem hervorragenden Produkt jedoch auf dem exakten Schneiden und Zubereiten von klassischen Ornamenten aus Gemüsen und Früchten, wie es beim traditionellen japanischen Gemüsemesser vorgesehen ist. Eine weitere Besonderheit bilden auch die Griffschalen aus Holz. Das sogenannte Ecowood Material ist im klassischen Stil schwarz poliert und dreifach genietet. Dank dem robusten Übergang von der Klinge zum Griff, welcher in Form einer Metallzwinge realisiert wurde, erhält dieses Gemüsemesser seine hohe Festigkeit. Die feine und dünne Klinge ist ausdrücklich zum Schneiden von weichen und empfindlichen Lebensmitteln konzipiert und daher nicht zum Hacken oder Durchtrennen von Knochen bestimmt. Die Reinigung von diesem Nakiri Messer erfolgt am Besten schonend von Hand. Verwenden Sie zum Nachschärfen von diesem Nakiri Messer bitte einen Schärfstein oder Keramikstab.

Details:

Klinge aus 3 Lagen Edelstahl
Klingenmaterial: VG-10 Stahlkern und 13-Chrome Stahl Außenlagen
Härte der Klinge: etwa 60 Grad Rockwell
rostfrei
Länge der Klinge: 16,5 cm
Typisch beidseitiger V Schliff im Nakiri bocho Stil
Griffschalen: Klassisch genietetes Ecowood

Fazit:

Die vielen, überzeugten Kunden sind sich einig: Mit der Bestellung von diesem hochwertigen Produkt erhalten Sie ein Küchenmesser mit ausgezeichneter Schärfe, toller Optik und erstklassigem Handling. Angesichts des günstigen Preises und der hervorragenden Schneidleistung, bleiben bei diesem Produkt keinerlei Fragen offen. Mit diesem Nakiri Messer von Tojiro, schneiden Sie absolut präzise, schnell und dank einer austarierten Gewichtsverteilung besonders ermüdungsfrei.

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