Santoku Messer Test – Die besten 5

santoku messerWorauf ist zu achten beim Kauf von einem Santoku Messer?
Die wichtigsten Kriterien beim Kauf von einem Santoku Messer sind wie bei jedem anderen Messerkauf auch, der Verwendungszweck und die persönlichen Nutzungswerte des Messers. Wofür möchten Sie das Messer benutzen? Welche Eigenschaften sind Ihnen wichtig? Neben diesen Kriterien sollten Sie auch auf die Qualität und die Verarbeitung der Santoku Messer achten. Die Form, das Grundmaterial und die Härtung der Klinge sind die wichtigsten Faktoren bei der Qualitätsbestimmung. Der Härtegrad spielt insofern eine Rolle, dass je höher der Härtegrad ist, desto länger bleibt die Klinge scharf. Der Schwerpunkt eines Messers ist allerdings reine Geschmackssache und macht qualitativ keinen großen Unterschied.

Zwilling Twin Pollux Santoku Messer

santoku messer Dieses santoku messer aus dem Hause Zwilling ist für Einsteiger sowie für den Hobbykoch bestens geeignet. Aus einem Guss gefertigt überzeugt das Messer nicht nur durch die hochwertige Verarbeitung von besonders hochwertigem Stahl, sondern ebenfalls durch eine absolute Beständigkeit der Schärfe. Dank der außergewöhnlichen Eishärtung direkt nach dem Schmieden wird bei den Messern von Zwilling eine besonders hohe Härtung erreicht. Das macht das santoku messer zu einem einzigartigen Küchenhelfer, den Sie nicht mehr missen möchten.
Wofür können Sie das santoku messer nutzen?
Flexibel einsetzbar ist es zusätzlich: Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, dieses Messer schneidet alles problemlos. Sogar ein Kopf Weißkohl ist hiermit kein Problem. Ohne jeglichen Kraftaufwand gleitet das Messer förmlich durch alles hindurch und dank der breiten Klinge können Sie die zerkleinerten Stücke auch gleich direkt mit dem Messer in den Topf befördern.
Wie schärfen Sie das Messer wieder nach?
Natürlich nutzt sich jedes Messer mit der Zeit ab, nachschärfen können Sie es aber ganz einfach und unkompliziert mit einem Wetzstein.
Die Klingenform mit asiatischem Touch und das edle Drei-Nieten-Design lassen dieses Messer zu einem echten Hingucker in Ihrer Küche werden. Der Griff aus Kunststoff perfektioniert das Messer in seiner Handhabung. Völlig pflegeleicht lassen sich santoku messer aus dem Hause Zwilling problemlos in der Spülmaschine reinigen. Die Aufbewahrung in einem Messerblock wird empfohlen.

Details:

Spülmaschinengeeignet bis max. 55°C
Pflegeleicht
Aus einem Guss
Genieteter Kunststoffgriff
Hochwertiger Stahl
Korrosionsbeständig
Optimale Balance
Spezielle Eishärtung

Fazit:

Für Einsteiger mit hohen Ansprüchen oder für Hobbyköche ist dieser Allrounder ein absolutes Traummesser. Von Zwiebeln und Schnittlauch bis hin zu großen Kohlköpfen, mit diesem Messer schneiden Sie alles mühelos klein. Dieses santoku messer überzeugt durch ein absolut gerechtes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hier das Angebot des Zwilling Twin Pollux Santoku Messer auf Amazon.de sichern

GRÄWE® Damaszener Santoku Messer 

santoku messer Die Marke Gräwe legt seit mehr als vierzig Jahren großen Wert auf die Hochwertigkeit und die Zuverlässigkeit ihrer Produkte. Das santoku messer von Gräwe macht hier keine Ausnahme. Der Griff aus unempfindlichem Hartholz zeigt gleich, welche hochwertigen Materialien hier verarbeitet wurden. Wasser und andere beim Verarbeiten von Lebensmitteln entstehende Flüssigkeiten machen dem Griff absolut nichts aus. Die Klinge, aus Damaszener Stahl gefertigt, trotz jeder Belastungsprobe.
Was ist Damaszener Stahl?
Damaszener Stahl ist aus mehreren Lagen Metall geschmiedet. Ähnlich wie Blätterteig wird der Stahl aus verschiedenen Metallen immer wieder übereinander gelegt, gefaltet und geschmiedet. Seine besondere Zeichnung erhält er beispielsweise durch Verätzung. Die Besonderheit des Damaszener Stahls ist eine besondere Flexibilität.
Dieses santoku messer besitzt eine Schneide aus verschiedenen Schichten. Eine Stahlschicht in der Mitte sorgt für absolute Stabilität. Der Damaszener Stahl umschließt diese erste Schicht und verleiht ihr damit eine gewisse Flexibilität, damit die Klinge nicht bricht.
Diese Eigenschaften lassen dieses santoku messer zu einer zuverlässigen und beinahe unkaputtbaren Küchenhilfe werden.
Können Sie das santoku messer für alles einsetzen?
Schneiden Sie ohne großen Kraftaufwand Zwiebeln oder Fleisch. Zerkleinern Sie Fisch. Selbst überreife Tomaten schneiden Sie mit diesem santoku messer in millimeterdünne Scheiben. Lassen Sie sich begeistern von der Möglichkeit, Lebensmittel zu ZERSCHNEIDEN anstatt sie zu zerreißen oder zu zerdrücken.

Details:

Weinroter Hartholzgriff
Zwei-Schicht Klinge
Damaszener Stahl
17,5 cm Klinge
Gewicht: 540g
Nicht spülmaschinengeeignet

Fazit:

Edel im Design und unzerstörbar – was will man mehr von einem Küchenmesser. Während Ihre Freunde sich noch mit anderen Messern rumplagen, können Sie bereits jetzt mit Freude in der Küche stehen – dank dieses Messers aus dem Hause Gräwe. Überzeugen Sie sich von den unschlagbaren Eigenschaften von dem santoku messer.

Hier das Angebot des Gräwe Santoku Messer auf Amazon.de sichern

Wüsthof 4174 Grand Prix II Santoku Messer 

santoku messer Das santoku messer von Wüsthof ist hochwertig verarbeitet und hält was es verspricht. Die Marke Wüsthof ist bekannt für seine Qualitätsprodukte Made in Solingen. Auch über die Grenzen hinaus steht der Begriff Made in Solingen für Qualität, Zuverlässigkeit und Zufriedenheit.
Können Sie mit diesem santoku messer Sushi zubereiten?
Das Kochmesser von Wüsthof hat eine besonders breite, siebzehn Zentimeter lange Klinge und ist damit bestens geeignet um feinste Schneidarbeiten mit Leichtigkeit zu erledigen. Ob Sie Sashimi oder Sushi zubereiten möchten, beides wird mit diesem Messer für Sie zu einem Koch-Erlebnis.
Natürlich sind ganz normale Arbeitsvorgänge in der Küche mit diesem santoku Messer ebenfalls möglich. Schneiden Sie Gemüse oder Filet in hauchdünne Scheiben und sehen Sie die Überraschung Ihrer Gäste auf deren Gesichtern, wenn Sie ihnen erzählen, dass Sie das mit einem Küchenmesser geschnitten haben.
Der ergonomisch korrekte Griff des Messers ist auch nicht zu verachten, sorgt er doch dafür, dass das Messer perfekt in Ihrer Hand liegt während Sie damit arbeiten. Aus Kunststoff gefertigt ist dieser Griff absolut robust und pflegeleicht. Der Griff ist nicht glatt, sondern leicht angeraut. Das macht ein Führen des Messers genauer, vor allem wenn Sie mit Lebensmittels arbeiten und eventuell ölige Hände haben. Beim Übergang von Metall zu Kunststoff gibt es keine kleinen Lücken, sodass Reste der Lebensmittel nicht in einen Zwischenraum gelangen können. Die Säuberung ist damit sehr leicht.

Details:

Klinge 17 cm
Ergonomischer Griff aus Kunststoff
Zum Zubereiten von Sushi ideal
Made in Germany
Japanischer Stil
Extrem Scharf

Fazit:

Ein perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis haben Sie bei diesem santoku messer aus dem Hause Wüsthof. Überzeugen Sie sich von der Erfahrung im Bereich Schneidwaren, die die Firma Wüsthof seit über 200 Jahren gesammelt hat. Qualität – Made in Germany.

Hier das Angebot des Wüsthof Grand Prix 2 Santoku Messer auf Amazon.de sichern

Kai Europe TDM-1702 Tim Mälzer Edition Santoku Messer

santoku messer Als Testsieger bei Stiftung Warentest geht dieses einzigartige santoku messer hervor und wird Ihnen in Ihrer Küche viel Freude bereiten. In Japan produziert, findet sich in dem Messer von Kai Europe eine lange Tradition der Schmiedekunst wieder. Früher waren es Schwerter – heute sind es Küchenmesser. Besonders scharf und langlebig ist dieses Messer für jeden Zweck einsetzbar. Ob Hobby-Koch oder Profi, dieses santoku messer überzeugt.
Die Klinge besteht aus einem extra harten Stahlzentrum, um das eine hochwertige Schicht aus Damaszener Stahl geschweißt wurde. Unfassbare 32 Lagen Damaszener Stahl wurden hier in mühevoller Arbeit verarbeitet. Das gibt dem santoku messer nicht nur Stabilität, sondern es vereint die besten Eigenschaften eines Messers in sich.
Können Sie das Messer auch als Linkshänder benutzen?
Präzise und gleichmäßig schneiden Sie damit ebenfalls so genau wie der Fernsehkoch Tim Mälzer. Wie durch Butter geht dieses Messer durch alle Lebensmittel. Und dabei ist es völlig egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Geeignet ist dieses santoku messer für beide Ausrichtungen.
Der hochwertige Griff aus Walnussholz sieht nicht nur äußerst edel aus, sondern ist zusätzlich noch absolut robust.

Details:

Damaszener Stahl
Per Hand bearbeitet
Höchste Qualität aus Japan
Hochwertiger Griff aus Walnussholz
Auch für Linkshänder geeignet

Fazit:

Ein Messer für alle Fälle. Völlig egal welche Lebensmittel Sie zerschneiden möchten, mit diesem santoku messer von Kai Europe gelingt alles ohne große Mühe oder Kraftaufwendung. In der Anschaffung zwar nicht günstig, aber die Langlebigkeit und die gleichbleibende Qualität machen dieses Messer zu einem Schnäppchen.

Hier das Angebot des Kai Europe Tim Mälzer Edition Santoku Messer auf Amazon.de sichern

Wakoli 1DM-CHE-EDB Damastmesser Chefmesser,Santoku Messer

santoku messer Edel und funktionell kommt dieses santoku messer der Firma Wakoli daher. Das Chefmesser ist vielseitig einsetzbar und wird für Sie schnell zum zuverlässigsten Helfer in Ihrer Küche werden. Scharf wie eine Rasierklinge schneidet dieses Messer alles was ihm vor die Klinge kommt. Selbst Papier zerschneidet es mühelos, ohne dass dem Papier die Zeit bleibt zu zerreißen. In Ihrer Küche gleitet das Messer durch mit Perfektion durch jede Art von Lebensmitteln. Nicht umsonst gehört das Messer zur Serie der schärfsten Messer der Welt.
Aus was besteht dieses santoku messer?
Aus robustem Damast Stahl in Japan gefertigt, bildet dieses Messer sofort eine Einheit mit Ihnen. Der harte Kern der Klinge sorgt für Stabilität, der flexible Damast Stahl sorgt für ein bruchsicheres Koch-Erlebnis. Langlebigkeit ist hier keine Frage, eher eine Feststellung.
Ist ein Griff aus Holz bei einem santoku messer sinnvoll?
Selbst der ergonomische Griff ist aus einem Edelholz gearbeitet. Das japanische Holz Mikata ist bekannt für seine Beständigkeit unter verschiedenen Einflüssen und auch Wasser kann dem Holz nichts anhaben. Die wunderschöne Struktur des Holzes passt perfekt zu der Struktur des Damast Stahls und rundet damit den hochwertigen Look perfekt ab.

Details:

67 Schichten Damast Stahl
Japanische Schmiedekunst
Extra harter Kern der Klinge
Griff aus wasserfestem Edelholz
Schärfste Messerserie der Welt!

Fazit:

Sie wünschen sich ein Messer, das Sie im Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt und langanhaltend scharf bleibt? Dann können Sie Ihre Suche beenden. Dieses santoku messer ist eins der schärfsten Messer der Welt und wird Sie jahrelang in Ihrer Küche unterstützen. Lassen Sie sich von der Einmaligkeit dieses Messers überraschen.

Hier das Angebot des Wakoli Edib Santoku Messer auf Amazon.de sichern